Mayor Kalea, 19 20003 Donostia San Sebastián - Guipúzcoa

Historia

Casa Alcalde fue fundada en el año 1912 por la familia del mismo nombre. Situado en lacalle mayor, frente a la basílica de Santa María, Casa Alcalde es uno de los establecimientos míticos de San Sebastián y referente del Jamón Ibérico de Bellota 100% en la capital Guipuzcoana.

Casa Alcalde ha ido evolucionando constantemente con el devenir de los años. A partir de 1981, el local fue regentado por el afamado cocinero Baztandarra Joseba Iraizoz, el cual decidió establecerse en Donostia después de haber estado dirigiendo los fogones del hotel Hilton de Londres, de Estambul y el Aman Intercontinental durante 20 años. Con la llegada de Joseba, el restaurante vivió sus momentos mas gloriosos y fue el primer gran cambio que sufrió este establecimiento. Dado que antiguamente no habían suntuosasbarras de Pintxos como las que vemos hoy en día, el producto estrella era la montaña de bocadillos de Jamón que diariamente consumían los clientes venidos de todas las partes de España y Europa.

Con la llegada de los Pintxos a los Bares-restaurantes donostiarras, Casa Alcalde se transformó también. Su barra se convirtió en un colorido y sabroso desfile de pintxos y tapas, si olvidar los famosos bocadillos de Jamón, compaginando la degustación de los Pintxos con las raciones y platos del restaurante en un mismo espacio
gastronómico.

Paralelamente a esta evolución gastronómica, el local se fue convirtiendo en el mayor expositor de carteles taurinos que existe en el País Vasco, expositor que Casa Alcalde pone al alcance de los transeúntes que paran a admirar su belleza e historia.

Una vez fallecido Joseba Iraizoz, Casa Alcalde sigue siendo regentado por la familia Ciaurriz-Iraizoz, hijos y sobrinos de Joseba. Manteniendo la esencia histórica del local se han abierto las puertas una vez más tras una reforma respetuosa con la tradición, pero al mismo tiempo, satisfaciendo las necesidades actuales.